零难度咖喱牛腩煲的做法

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零难度咖喱牛腩煲

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咖喱是比较下饭的食物，再搭配上牛腩，又下饭又解馋，而且土豆胡萝卜这种软软糯糯的，老少皆宜，米饭都可以多吃几碗，快来试试吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 1斤

、

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

好时咖喱膏 ¾盒

、

姜 3-4片

、

蒜 5瓣

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

盐 1勺

、

奶油 1勺

、

小葱花 1把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩加入葱姜料酒焯水撇浮沫捞出备用，土豆胡萝卜切块备用
步骤2/3 点击查看大图
炒锅油热下洋葱，姜蒜翻炒出香味，加入牛肉，翻炒后，加入一勺盐，2勺生抽，1勺耗油，加水抹过牛肉，然后将牛肉和汤到入高压锅焖半个小时
最后一步点击查看大图
高压锅炖半个小时后，将牛肉倒出炒锅，加入土豆胡萝卜，加水沫过食材，然后加加入咖喱膏，炖到土豆胡萝卜熟了，再收汁，大概15分钟，出锅前加入一勺奶油（没有可不加），再撒上葱花做吊坠！

小贴士

牛腩如果不用高压锅，可以用砂锅，用砂锅至少得吨炖2个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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