海底椰雪梨膏
外面买的海底椰雪梨膏一碗就要15块以上,我想着自己也能做出来。这个甜品的清润很适合广东30多度的天气食用。
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步骤1/6
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准备上述材料,竹蔗削皮切块,茅根干和海底椰泡水清洗。雪梨不用削皮,洗干净切块去芯
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步骤2/6
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薏米、茅根、竹蔗、海底椰先下,大火煮10分钟后放入雪梨、蜜枣。接着大火煮开后关小火煮半小时后加入菊花和罗汉果,再煮一个小时关火焖15分钟
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步骤3/6
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白凉粉200加适量的水搅拌化开
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步骤4/6
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用纱布滤出汤汁到另一个锅(3500ml的水我滤出3000ml),大火煮到有烟冒出,此时加入白凉粉水,不停搅拌防止粘底。继续大火煮开,然后关火装到大碟子里
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步骤5/6
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等放凉后就可以吃啦,放入冰箱口感更佳。
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最后一步
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另外装了一小杯子里加入牛奶或者椰奶,养生又好喝
食材我参考了网上的配方加上我自己想到的,另外甜味全部来源于食材本身,不放一颗糖,是一种很清甜的味道。如果不想加凉粉做成膏,也可以煮开来装入瓶子放冰箱直接喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-04
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