解暑酸梅汤&酸梅冻
差不多三人份一天的量。 生津止渴,健脾开胃,还可以养肝。
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步骤1/6
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甘草20,山楂50,陈皮10,乌梅50,乌枣40。桂花随意,黄冰糖随意(我自己喝不放,我爸妈得放)
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步骤2/6
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就像熬中药一样,除桂花、冰糖外,冷水浸泡半小时。
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步骤3/6
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大火烧开,小火熬制30分钟。取出三分之二的酸梅汤,再次加水。同样大火烧开,然后放入桂花、冰糖,小火熬制30分钟。取出汤与第一次的汤混合均匀。
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步骤4/6
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放凉一些后就可以做酸梅汤冻啦!酸梅汤300毫升,吉利丁片3片。冷水浸泡切开的吉利丁片一分钟,捞出,放入酸梅汤搅拌均匀。随后放入冰箱冷藏。
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步骤5/6
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冰好的酸梅汤冻
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最后一步
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放入酸梅汤中,口感更丰富~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-04
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