无辣不欢——自制辣酱
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一个嗜辣的广东人 材料比例搭配都是随意的没有称量 喜欢吃的就多放点
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
辣椒
500g
、
食用油
适量
、
食盐
3勺
、
蒜头
随意
、
洋葱
1个
、
葱
1小把
、
豆豉
20%~30%
、
香菜
1小把
、
八角
两个
、
香叶
两片
、
生抽
3勺
、
鸡精
2勺
、
蚝油
2勺
、
白酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
各种材料洗净沥干水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜头辣椒切碎(辣椒可以切碎一些或者用料理机打成糊,我切的比较粗主要是没耐心),洋葱切块
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内烧热油(油尽量多一点是辣椒的1/3左右)放入洋葱、香菜、葱、八角、香叶
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-07-04
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