“0”失败，啫啫鸡翅的做法

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“0”失败，啫啫鸡翅

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疫情防控，没有外卖的日子，只能靠自己动手才能解馋了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8～9个

、

大蒜 1个

、

香菜适量

、

小红辣椒（不辣） 3个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好新鲜鸡翅8~9个
步骤2/11 点击查看大图
大蒜1个，原瓣剥皮后，不用切碎香菜1把，洗干净备用，徒手摘断即可红椒3根，切成小圈
步骤3/11 点击查看大图
鸡翅出水：冷水下锅，沸腾后继续煮1分钟，捞出洗干净，沥干水备用！
步骤4/11 点击查看大图
不粘锅热后倒入适量的油，放入蒜瓣，翻炒至微黄
步骤5/11 点击查看大图
倒入出过水的鸡翅，无需翻动，中火煎30秒左右，等鸡皮煎出油来
步骤6/11 点击查看大图
鸡翅翻面，继续把另一面鸡皮的油煎出来！重复煎3次左右(正反面煎完后为1次），每次不要超过20秒！
步骤7/11 点击查看大图
加入2小勺盐
步骤8/11 点击查看大图
加入适量的酱油！
步骤9/11 点击查看大图
用勺子拌匀调料，多翻动几次，使鸡翅入味！
步骤10/11 点击查看大图
倒入全部的红椒和一半香菜，盖上锅盖，焖1分钟！
最后一步点击查看大图
打开锅盖，鸡翅颜色均匀，鸡皮不再出油后，倒入剩下的香菜即可上碟！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个做法的鸡翅是蒜香咸味的，吃的时候也可以淋点蜜糖在表面，口感很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

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