十分钟健康早餐:雪菜肉丝面
中国胃,早餐来一份连汤带水的雪菜肉丝面也是极好的。
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雪菜切丁,姜切片,蒜切片,干辣椒切段,葱切成葱花。
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生抽、盐、麻油,加水,做面汤。要不要多,雪菜里含盐。
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鸡蛋磕到放凉水的碗中,这样能确保水煮蛋完整。
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另一个锅中放水,准备煮面。肉丝下油锅炒,加料酒和少许生抽,变色后盛出。
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步骤5/11
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锅中再放油,爆香姜、蒜、干辣椒。
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步骤6/11
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倒入雪菜翻炒。注意另一锅中水开了,下面。
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步骤7/11
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倒入肉丝,加少许水翻炒熟,起锅。
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步骤8/11
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面条点2次水,煮至熟。
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步骤9/11
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装到面汤碗里。
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步骤10/11
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煮面锅中,保持水开,下鸡蛋煮熟。
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最后一步
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把雪菜肉丝盖在面上,鸡蛋也放上去,撒上葱花。我忘了撒了。
雪菜要先尝一下咸度。
不吃辣的可以不放干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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