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营养早餐:鸡蛋卷的做法

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营养早餐:鸡蛋卷

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学会一款快手早餐，让你每天吃的不重样，为一天的提供能量！鸡蛋卷除了鸡蛋还加了胡萝卜、火腿、洋葱、牛奶，营养丰富又美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 3勺

、

胡萝卜 30克

、

火腿丁 30克

、

洋葱丁 20克

、

盐 2克

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火腿、胡萝卜、洋葱切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋中加入切好的蔬菜丁，加2克盐，3勺牛奶
步骤3/8 点击查看大图
锅中刷一层薄薄的底油，倒入1勺鸡蛋液，晃匀成一个薄点的鸡蛋饼
步骤4/8 点击查看大图
蛋液微微凝固，用筷子卷起，第一层不太好卷，卷的时候可以关火
步骤5/8 点击查看大图
卷完加入第二层蛋液，晃匀成鸡蛋饼开小火继续煎
步骤6/8 点击查看大图
重复上面的动作，蛋液凝固卷起倒蛋液，直到蛋液用完，我一共倒了4次，最后用铲子轻轻压压，让饼卷的更紧！煎到蛋卷四面上色就可以出锅了！
步骤7/8 点击查看大图
煎好的煎蛋饼放到案板上凉一点就可以切了
最后一步点击查看大图
切好的蛋卷，挤上番茄酱，酸酸甜甜的，很好吃！

小贴士

1、蛋液加牛奶，是为了让蛋饼更爽滑，第一次做可以加一勺，加多了不好成型 2、卷蛋饼时要卷紧一点，要不切的时候容易散 3、煎的时候小火，可以盖锅盖，促进蛋液凝固一份好的早餐，一天完美的开始，一起做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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