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十分钟健康早餐：日式厚蛋烧的做法

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十分钟健康早餐：日式厚蛋烧

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旺强今天花了十分钟做了一份日式厚蛋烧，完美地解决了我俩的早餐，健康快手还美味。

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10分钟左右

鸡蛋 8个

、

胡萝卜 1/4根

、

小葱 2根

、

食盐 1/3勺（小勺）

、

白糖半勺（小勺）

、

牛奶半勺

、

食用油适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜洗净后去皮切成绿豆大小的颗粒，小葱洗净后切葱花备用。
步骤3/6 点击查看大图
准备一个碗，将鸡蛋打入碗中打散，加入三分之一勺食盐（小勺）、二分之一勺白糖（小勺）、半勺牛奶，再加入切好的葱花和胡萝卜粒，搅拌均匀后即可准备煎制。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入少许食用油，待油温六成热加入适量蛋液，使蛋液均匀铺在锅底，待蛋液凝固成型后由底部往上卷起到头，再推回底部。
步骤5/6 点击查看大图
保持小火，锅中继续放入少许食用油，再加入半勺蛋液放入锅中，待凝固成型后将前面已煎好的蛋卷继续卷，卷成一个长方体，待成型后即可出锅，表面挤上沙拉酱与番茄酱切成小块后即可享用。
最后一步点击查看大图
吃起来蛋香超浓郁，还有胡萝卜的清香，以及沙拉酱和番茄酱的酸甜，一口一个超过瘾，吃完整个人都元气满满。

小贴士

1.加入牛奶可以使鸡蛋口感更加鲜嫩，营养价值也更高，牛奶不要放太多，多了鸡蛋不宜成型。 2.煎的时候每次放蛋液不宜过多。 3.煎的过程要全程小火，以免糊底。 4.煎制时间不宜过长，否则鸡蛋会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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