快手早餐之日式厚蛋烧
去日本旅游完回来 就一直萌生复制一份厚蛋烧的想法
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步骤1/15
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准备好料酒、牛奶、盐、鸡蛋
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步骤2/15
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打入四个鸡蛋，稍微搅拌一下，但不要让蛋黄和蛋清太分离
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步骤3/15
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加入15毫升牛奶（视情况，可以根据自己的口味多加一些）
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步骤4/15
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加入10毫升料酒去腥
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步骤5/15
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加盐调味
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步骤6/15
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小火热锅，然后刷一层油
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步骤7/15
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倒入蛋液
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步骤8/15
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半熟然后卷起来
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步骤9/15
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留出一边，再倒入蛋液
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步骤10/15
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再用筷子辅助，卷起来挪到一边
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步骤11/15
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倒入最后的蛋液，重复卷起来
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步骤12/15
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切块，最后完成日式厚蛋烧
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步骤13/15
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过程中不要太熟透
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步骤14/15
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熟手后可以进阶考虑加料
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最后一步
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第一次做的时候可能吃起来会像煎蛋，不要放弃，再试多几次，大不了一日三餐都吃鸡蛋，嘻嘻
小火 半熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-21
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