茄子焖面
总吃肉肉,这回改成素食,好久没有更新了,发明了好多美味的菜品,来和大家分享
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步骤1/7
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茄子切成条状,撒上盐,腌制10分钟,用清水冲洗,攥干水分备用
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步骤2/7
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洋葱切条备用
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步骤3/7
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西红柿切块备用
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步骤4/7
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油锅烧热放入蒜片和葱段炒香,倒入洋葱翻炒,然后放入一勺豆瓣酱炒出红油后,依次放入茄条和西红柿翻炒均匀
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步骤5/7
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翻炒两三分钟后,倒入我们调好的料汁,倒入料汁后加水没过菜盖盖子焖十分钟
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步骤6/7
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然后把面条平铺在菜上,(我这忘记拍照了,大家凑合看吧)盖上盖子转小火焖10分钟即可
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最后一步
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成品图大家凑合看一下吧,不过味道还是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-01
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