西红柿炒鸡蛋
做法简单又下饭的快手菜
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步骤1/20
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我这里准备的2个西红柿3个鸡蛋一点小葱，西红柿洗干净去皮，鸡蛋打到碗里备用，葱洗干净切段白葱白分开。
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步骤2/20
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去好皮的西红柿切片备用
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步骤3/20
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鸡蛋加入适量盐
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步骤4/20
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再加入适量清水，这里我用的冷水，也可以加温水，这样鸡蛋吃起来可以比较嫩滑
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步骤5/20
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鸡蛋顺一个方向搅散
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步骤6/20
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开火，大火把锅子烧干
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步骤7/20
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加入食用油
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步骤8/20
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油热再加入鸡蛋液，（油要比较热才能加入鸡蛋液不然会粘锅）
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步骤9/20
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改中小火把鸡蛋液炒散
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步骤10/20
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炒散的亚子
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步骤11/20
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炒散后乘出备用（鸡蛋不需要炒太久）
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步骤12/20
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起锅烧油，把葱白炒香
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步骤13/20
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加入西红柿翻炒
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步骤14/20
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如果觉得比较干可以加入少量清水
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步骤15/20
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加入一些清水后炒出汁
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步骤16/20
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然后开始调味，加入适量盐，适量生抽，适量耗油，翻炒均匀
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步骤17/20
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接着加入鸡蛋翻炒
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步骤18/20
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如果觉得汤汁不够喜欢用汤汁泡饭这时候也可以再加一点点清水
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步骤19/20
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最后加入葱段翻炒一下就可以出锅啦
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最后一步
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就很喜欢用这个汤汁拌饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-01
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