岩烧乳酪椰浆蛋糕
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浓郁的芝士搭配清爽的椰浆戚风,两种口味互相调和,达到完美的平衡。芝士控不容错过~ 做法超级简单,提前烤好一个戚风蛋糕,待蛋糕放凉脱模,用两分钟准备乳酪酱,抹到蛋糕上,入炉烘烤五分钟,上色立刻出炉。热着吃放凉吃都可以,各有风味,是很不错的下午茶。 菜谱中详述了戚风蛋糕的制作要领,喜欢戚风的小伙伴们仔细看哦~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
椰浆蛋糕:
、
鸡蛋
5个
、
椰浆
30g
、
色拉油
40克
、
牛奶
30克
、
低筋面粉
70克
、
细砂糖
50克
、
柠檬汁
3克
、
乳酪酱:
、
芝士片
4片
、
淡奶油
60克
、
黄油
40克
、
细砂糖
30克
烹饪步骤
-
步骤1/29
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低筋面粉过筛
-
步骤2/29
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椰浆、玉米油、牛奶一起称重,放在微波适用的小碗里
-
步骤3/29
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微波炉高火加热30秒,用蛋抽搅打至充分乳化。充分乳化的椰浆溶液呈现乳白色,并且看不到明显的油花。这一步非常重要‼️不能省略。这款戚风加入了椰浆,油脂含量较高,乳化可以避免后期蛋糕糊消泡。
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2021-07-01
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