好吃的鲜肉包子,汁水足,简单好学
这个鲜肉包子特别的好吃,蒸好的时候一个个胖乎乎的,掰开一个,汁水直流,猪肉特别的鲜嫩,孩子一口气吃了两个,给爸妈送了几个过去,老爸也觉得很好吃,还以为是我在外面买的呢。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所需要的食材并称量好,猪肉切成小块,葱姜切末备用
-
步骤2/9
点击查看大图
面粉中放入白糖,猪油,酵母粉放入温水中化开,一边搅拌一边倒入酵母水,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,室温发酵到原面团的2倍大
-
步骤3/9
点击查看大图
香叶,花椒,八角放入温水中浸泡备用
-
步骤4/9
点击查看大图
猪肉搅成肉馅,放入1小勺黑胡椒粉,2大勺生抽酱油
-
步骤5/9
点击查看大图
1大勺蚝油,半大勺白糖,半大勺老抽,2小勺食盐搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
打入7大勺花椒大料水,顺着一个方向搅拌上劲再放入3大勺食用油,锁住肉馅中的水份,放入冰箱中冷藏,使用的时候放入葱姜末,搅拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
发好的面,放在案板上轻揉排气,揉长,分成小剂子擀成中间稍厚四周薄的面片,包入适量的猪肉馅,包起来
-
步骤8/9
点击查看大图
放入蒸锅中,静置10分钟左右,冷水上锅蒸,水开后再蒸12分钟,焖2分钟再开盖就行
-
最后一步
点击查看大图
成品图
每个剂子大概50克左右;
揉面的时候放入少许猪油,蒸出来的包子皮更白;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
鲜肉包子的相关分类
鲜肉包子的相关推荐
-
肉包子(多汁和发面秘技)
12006180人看过 -
鲜肉包子
317664人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18197379人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5993090人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11607988人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11511144人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25463574人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
50834人看过 -
酱肉包子
23062582人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3576376人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5309360人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3100680人看过