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私房下饭菜、大人小孩都爱吃—西红柿炒蛋

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*长腿_河马太太*

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。烹调方法简单易学，营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱，其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西红柿 2个
、
鸡蛋 2个
、
盐 小半勺
、
小葱 少许
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
蒜片 少许
、
姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

Tips 炒鸡蛋要快，火一定要中小火，以免鸡蛋老了。 这道菜好不好吃，关键就在于西红柿的汁。所以西红柿在购买时，尽量选择皮薄汁多的。炒软以后，加一点点水，小火熬汁 步骤很简单，细节需要注意一下就好啦 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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