蒜蓉粉丝花甲
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
花甲
500克
、
粉丝
2把
、
蒜头
1整头
、
小米辣
2个
、
红椒
适量
、
香葱
2根
、
酱汁:
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
白糖
1小勺
、
食用油
2勺
烹饪步骤
小贴士
今天特地早起去了菜市场~挑了新鲜又大个的花甲回来~猜猜我要做什么~
准备食材:
花甲适量
粉丝两个
金针菇适量
蒜末
青红椒末
配料:
生抽
蚝油
盐
油
工具:
海氏i7风炉烤箱
猜到了吗~要用烤箱做一个蒜蓉粉丝花甲~
先把买回来的花甲➕食用油跟盐放水里吐吐刹…泡两小时左右。
金针菇切掉尾部,撕成小条状,洗净备用。粉丝提前用温水泡软
蒜头跟辣椒️剁碎,加生抽,蚝油,食用油,盐,适量清水搅拌均匀备用。
今天用的是锡纸盆,刷一层油。底部铺上金针菇,粉丝,再把花甲摆好。把调好的蒜蓉酱淋上去~记得要加上清水~不然齁咸~最后盖上一层锡纸封顶。
烤箱200度烤15分钟~就搞定啦…
味道不输给外面烧烤摊~自己用烤箱在家做,卫生又分量足,吃的好撑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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