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夏日消暑苦瓜莲藕排骨汤的做法

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夏日消暑苦瓜莲藕排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨几小块

、

藕 1节

、

苦瓜 1/3根

、

小葱 1根

、

姜 1小片

、

大枣 2个

、

枸杞适量

、

黑白胡椒粉适量

、

盐少许

、

香油两滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把排骨凉水浸泡半小时泡出血水。然后锅里加凉水、料酒、八角、生姜，把排骨焯水一会，捞出洗净。用油煎至两面泛黄放入炖锅中，加入适当开水（根据家人需求），开煮1.5小时。
步骤2/4 点击查看大图
准备好其他食材，苦瓜可以去腻去火，夏天喝非常合适，但是要记得选嫩一点的，去瓤。莲藕切好冲洗一下淀粉。
步骤3/4 点击查看大图
半小时过后加入莲藕、大枣；再过半小时加入苦瓜和盐、胡椒粉；出锅前加入枸杞、小葱和香油。就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
成品来啦，营养好喝！保温等老公下班回来喝！

小贴士

各种食材也根据个人口味以及用量，适量搭配即可，灵活学习～集美们，喝起来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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