家常版甲鱼鸡汤的做法

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家常版甲鱼鸡汤

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食材清单加入采购清单

甲鱼一只4斤

、

土鸡一只

、

生姜 100克

、

干花椒 2～3克

、

胡椒粉 1～2克

、

料酒少许

、

菜籽油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉焯水
步骤2/7 点击查看大图
甲鱼用热水烫一下，去掉外面的硬膜
步骤3/7 点击查看大图
倒一点点油，放入葱姜八角
步骤4/7 点击查看大图
放入鸡肉炒干，注意⚠️关键步骤，是汤金黄的关键
步骤5/7 点击查看大图
鸡肉炒干后放入甲鱼，加入开水，调料，红枣
步骤6/7 点击查看大图
汤变得金黄后关火
最后一步点击查看大图
汤鲜肉美，香香

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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