当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽,这道超级下饭葱椒腰花~
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步骤1/13
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准备一个猪腰,撕掉表面那层膜
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步骤2/13
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对半剖开之后,去掉白色腥味重的部分
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步骤3/13
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间隔半厘米左右滑刀☺️,注意千万不要切断
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步骤4/13
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斜角间隔半厘米左右滑刀,每隔2刀切断
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步骤5/13
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加入葱丝姜丝料酒腌制15—30分钟
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步骤6/13
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蒜对半切开,姜切丝,泡椒切段,泡姜切丝,葱切葱小段,青椒红椒切菱形方块。
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步骤7/13
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锅内烧油,油热下入葱姜蒜泡椒炒香
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步骤8/13
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炒出香味后下入腌好的猪腰
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步骤9/13
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翻炒半分钟左右下入葱段、青红椒
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步骤10/13
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再加入一勺老干妈、适量的盐,翻炒至腰花熟透(注意不要炒太久,不然腰花易老)出锅前再加入一点生抽。
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步骤11/13
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炒好之后出锅装盘即可
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
记得猪腰中间白色部分要去除干净。
炒的时间不要太长,不然腰花易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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