蘑菇荞面早餐饼(土味披萨)
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步骤1/4
白圆菇切薄片焯水
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步骤2/4
甜椒、洋葱、红肠切碎,与熟蘑菇片一起放在大碗里,打入鸡蛋,加牛奶、盐、黑胡椒粉,搅匀。
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步骤3/4
倒入面粉,搅拌均匀。这时肯定比较干,加水(其实牛奶也可以,我不喜欢吃奶味明显的东西所以没有继续加牛奶)加到面糊有流动性,提起来拉丝那样。
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最后一步
电饼铛预热,倒油(橄榄油玉米油这类味小的油,胡麻油太香了,还没跟牛奶味搭在一起试过)上下火,倒进面糊铺平,盖盖两三分钟后翻面再烙两分钟(因为喜欢吃薄脆口感的,所以面糊摊得薄,上盖其实挨不到面。如果喜欢大厚饼,面糊要稠,上盖就能发挥作用了)
非常抱歉没有过程图也没有成品图,早上时间紧张,封面是烙了一半翻面前的样子,成品直接拿给孩子吃掉了。这个原料量烙了四张,早餐2人份。
这个其实是我蕃瓜饼的进阶,方法一样,换了菜而已。
蘑菇焯水后很少了,吃不出味来,下次打算多加三四个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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