青梅露的做法

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青梅露

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第一次在网上看到有人做青梅露青梅酒，看着就好喝。网购青梅，回来直接做青梅露，青梅露可以兑酒喝也可以兑水喝，酸甜可口。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

青梅 2斤

、

白砂糖 2斤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青梅用食用碱洗净，用盐搓洗，加水泡一小时去涩
步骤2/7 点击查看大图
瓶子洗净蒸一下，消毒，无水无油，备用
步骤3/7 点击查看大图
青梅晾干，用牙签扎孔
步骤4/7 点击查看大图
放入青梅和白砂糖。我是先放青梅，放完青梅直接倒入白砂糖。如果是黄冰糖需要一层冰糖一层青梅。
步骤5/7 点击查看大图
常温放了三天，我就放入冰箱了，夏天太热，不放冰箱容易发酵，做了好久的功课。这是成品，半个月我就忍不住喝啦！超级好喝
步骤6/7 点击查看大图
青梅露兑水，真的非常好喝
最后一步点击查看大图
兑了42度的白酒，上头，微醺，好喝！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

姐妹们，明年青梅季我打算买十斤青梅，我想泡青梅酒。做这些饮品需要做足功课，去年夏天做了蜂蜜柠檬，亲戚家的小朋友喝了一次，天天想来我们家玩，来的第一件事就是喝蜂蜜柠檬水，哈哈。今年打算腌蜂蜜百香果柠檬青桔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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