软糯Q弹糯米肠的做法

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软糯Q弹糯米肠

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儿子想吃热狗，外面的热狗吃了又不舒服，只好妈妈做咯，这个糯米肠蒸着吃，烤着吃都特别好吃

食材清单加入采购清单

肉 1000克

、

糯米 500g

、

蚝油 5ml

、

白砂糖 1/2小勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

十三香 1勺

、

葱姜水 120g

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜粒 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉选用三肥七瘦的后腿肉，搅碎，不用太碎，再加入调料拌匀，最后加葱姜水一个方向搅打上劲
步骤2/6 点击查看大图
加入玉米粒，胡萝卜粒，糯米拌匀，糯米要提前泡一晚
步骤3/6 点击查看大图
用机器把肉馅灌入肠衣
步骤4/6 点击查看大图
注意，灌7分满就好了，否则容易爆开，做好的肠用线分成想要的大小，每一节再用牙签扎几个洞，水开上锅蒸40分钟
步骤5/6 点击查看大图
蒸好后闷几分钟
最后一步点击查看大图
出锅，掰一个看看，糯米加着肉馅，太好吃了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 江西省

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