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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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因为家里有人不爱吃葱蒜洋葱啥的，所以都没给鱼装饰。。。外观不是很好看，见谅见谅~

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10~30分钟

鱼 1条

、

番茄酱两大勺

、

盐适量

、

糖一小勺

、

淀粉适量

、

陈醋半瓷勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼，洗净。切刀
步骤2/14 点击查看大图
淀粉加水，再加一小勺子盐。（小勺子：是专门舀调味料的那种白色塑料勺）泡到粘稠的状态。
步骤3/14 点击查看大图
把鱼全身涂满
步骤4/14 点击查看大图
油煮热
步骤5/14 点击查看大图
冒泡了，就可以把鱼放进去。轻放哦
步骤6/14 点击查看大图
鱼放进去后，要不停的给它浇油。大概3到5分钟左右
步骤7/14 点击查看大图
哎呀，皮有点粘锅了。。
步骤8/14 点击查看大图
我换了一个锅，重新放一点油。当然啦，你也可以把刚刚的那个锅油都倒起来，锅底留一些油即可
步骤9/14 点击查看大图
番茄酱放两大勺。吃饭用的瓷勺子。（要记得把火关了，放番茄酱哦，不然会喷油渍）
步骤10/14 点击查看大图
放好番茄酱，就可以开中火，炒下
步骤11/14 点击查看大图
放入一小勺盐。一小勺糖。半瓷勺陈醋。撒一点白胡椒粉，量不要多~加半碗的水淀粉。炒下
步骤12/14 点击查看大图
差不多了，再加入一勺子热油
步骤13/14 点击查看大图
色泽炒到一定的程度就可以啦。火切记勿大
最后一步点击查看大图
淋在鱼身上。可以放些葱花之类的装饰会更好看哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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