绿豆莲子百粒圆(降暑神器)
夏天到了,来一碗绿豆莲子西米百粒圆糖水太舒服了,冷藏两小时更棒!
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步骤1/5
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红豆提前泡四小时以上,加水没过豆子一点点,煮软烂趁热放少许糖,蜜红豆做好备用
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步骤2/5
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绿豆和莲子加十倍左右水高压粥羹模式煮烂,将近有一个小时,酥烂沙沙的口感,趁热放糖或者冰糖,然后放凉备用,热的也可,或者可以冰镇
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步骤3/5
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西米煮半小时关火焖半小时,用冷水冲干净,再泡到冰开水里备用
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步骤4/5
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小百粒汤圆煮熟捞出放冰开水里备用
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最后一步
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把所有放凉的食材放一起,最后撒上蜜红豆,一道清凉下火降暑的甜品就做好了
西米关火必须焖半小时,否则中间会有不熟的白芯
小汤圆过病水口感会很Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-28
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