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简单快速手揉出手套膜

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对于没有面包机或者厨师机的人又想做土司确实得花点体力，两年前没买厨师机的我一直是用手揉的，试过很多种方法，搓、甩、敲都用过，对比过时间及花的体力情况，现在把最省时省力的方法写出来，希望能帮到一些有需要的人。

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材料就不细说

、

不同的面包，

、

配方也不同，

、

但目的是一样的……

、

揉出手套膜！

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把做面包、土司所有除盐、酵母、黄油之外的材料都到入盘中
步骤2/15 点击查看大图
用手拌匀
步骤3/15 点击查看大图
拌至无颗粒状态即可
步骤4/15 点击查看大图
用保鲜袋把面团包好，密封放入冰箱一晚
步骤5/15 点击查看大图
第二天从冰箱里拿出来时已经能拉出粗膜的
步骤6/15 点击查看大图
这时加入酵母
步骤7/15 点击查看大图
用手搓，让面团均匀吸收酵母
步骤8/15 点击查看大图
再加入黄油，一点点盐，用同样的方法搓至黄油被面团吸收
步骤9/15 点击查看大图
这个黄油已经被面团吸收后
步骤10/15 点击查看大图
把面团整形成条，
步骤11/15 点击查看大图
用擀面杖从右到左敲打面条，
步骤12/15 点击查看大图
敲打一次就能有这样的膜出来了，做要求不高的面包要求这样都可以做了。
步骤13/15 点击查看大图
敲完两次的膜已经可以做普通面包了的，做土司就多敲两次
步骤14/15 点击查看大图
差不多这样的可以做土司了的
最后一步点击查看大图
总共十分钟左右就能出这样的手套膜出来，图片是前面视频截屏的，所以看的还没那么太清晰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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