苦瓜炒鸡蛋
当鸡蛋遇上了苦瓜，就好像当初我遇上你，虽然有点苦，但依然保持苦中作乐的心态，一切都是美好的样子！
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步骤1/7
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苦瓜去头去尾，用勺子刮干净瓜瓤
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步骤2/7
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苦瓜切片，蒜瓣切末，打好鸡蛋
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步骤3/7
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切好的苦瓜加一勺盐搅拌腌制十分钟左右，倒掉苦水
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步骤4/7
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先把鸡蛋翻炒一下，炒完备用
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步骤5/7
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起锅倒油下蒜末，炒出香味放入苦瓜，加蚝油，生抽
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步骤6/7
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苦瓜炒断生，加入鸡蛋翻炒
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最后一步
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起锅装盘，齐活！一盘降脂解暑的鸡蛋炒苦瓜就出炉啦！
用小勺去除瓜瓤的时候尽量刮干净，用盐腌一下切好的苦瓜，这两步都是为了更好的去除苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
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