黑米甜酒酿
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食材清单
加入采购清单
黑糯米
200克
、
白糯米
300克
、
安琪甜酒曲
4g
、
纯净水(或凉白开)
450克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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白糯米洗净用清水浸泡12小时,黑糯米要比白糯米提早一天浸泡,所有做酒酿的工具都用开水煮10分钟消毒,否则会造成酒酿不成功
-
步骤2/10
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浸泡好的黑白糯米沥干水份,入蒸锅蒸半小时
-
步骤3/10
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将蒸熟的糯米倒入消毒过的容器中,分两次倒入450克纯净水(或凉白开)拌匀,至米粒粒粒分开,吸饱水份,晾凉至手温(30度左右)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-06-27
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