茭白鳝丝
鳝丝是大小吃货最爱的菜。外面饭店的一盘每次都吃的意犹未尽。今天给他俩满满做一大盘,应该够他们俩吃的啦
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步骤1/8
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茭白切丝后煸炒去多余水分
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步骤2/8
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葱姜蒜来个合照
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步骤3/8
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洗干净的鳝丝
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步骤4/8
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姜蒜下热锅煸炒出香味
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步骤5/8
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继续下鳝丝煸炒,然后加入生抽,老抽,料酒,盐,糖,继续煸炒。
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步骤6/8
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加入之前煸炒过的茭白丝,加入半碗清水烧开后,收汁。
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步骤7/8
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倒入调好的水淀粉翻炒,撒入葱花。调下味,再加入黑胡椒粉。
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最后一步
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出锅啦
说实话,鳝丝还是挺吓人的,像蛇一样。清洗,切断都是大吃货帮忙搞定的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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