黑钻奶茶

浏览 86450 · 收藏 1534

你们每次到奶茶店必点的饮品是什么呀？风靡朋友圈的黑钻奶茶是我每次必点的，十几块杯，其实自己在家做超便宜，成本不到2元/杯！茶香四溢，甜而不腻，鲜奶与茶香的碰撞，顺滑绵软的黑钻，入口即化的口感，冰凉又舒爽；学会这个快手配方，别去奶茶点了，自己在家就能实现网红奶茶自由了！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红茶 6g

、

水 1300ml

、

纯牛奶 500g

、

白凉粉 70g

、

白砂糖 100g

、

古方红糖 6块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：红茶6克、1300ml水，500克纯牛奶、70克白凉粉调味品：100克白砂糖、6块古方红糖锅具：鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
步骤2/15 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入100克白糖、6克红茶；
步骤3/15 点击查看大图
小火熬煮至白糖融化且色泽变得微焦黄的状态；
步骤4/15 点击查看大图
倒入500克清水迅速搅拌均匀：
步骤5/15 点击查看大图
倒入500ml纯牛奶煮开再煮2分钟左右，煮至茶香溢出，色泽变得浓郁后关火；
步骤6/15 点击查看大图
过滤一遍，这滤出来的就是奶茶啦，放一边晾凉备用；
步骤7/15 点击查看大图
另起锅倒入800ml清水、6块古方红糖（由甘蔗榨汁后手工熬制而成，保留了甘蔗汁的营养成分，富含矿物质、微量元素等）；
步骤8/15 点击查看大图
煮至红糖融化后倒入70克白凉粉，边倒边搅拌；
步骤9/15 点击查看大图
煮至白凉粉溶解后关火；
步骤10/15 点击查看大图
倒入模具中晾凉至凝固；
步骤11/15 点击查看大图
凝固后切成小块，这就是奶茶店售卖的黑钻奶茶中的'黑钻'啦；
步骤12/15 点击查看大图
准备一个瓶子，先放入黑钻，放的数量根据自己的喜好来；
步骤13/15 点击查看大图
接着倒入刚才煮好的奶茶；
步骤14/15 点击查看大图
盖上盖子，摇晃均匀就可以暴风吸入啦，也可以放入冰箱冷藏一会儿再食用，奶茶店爆款自己在家就能做，每杯成本不到2元就搞定呀；
最后一步点击查看大图
茶香四溢，甜而不腻，鲜奶与茶香的醇香碰撞，顺滑绵软的黑钻，入口即化的触感，一口冰凉的回味，直达心尖儿的舒爽，这一杯网红奶茶我先干为敬啦！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

换个做法

黑钻奶茶的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

黑钻奶茶的相关推荐

回到豆果美食首页

黑钻奶茶

黑钻奶茶的相关分类

黑钻奶茶的相关推荐

黑钻奶茶

‼️巨简单快手·手抓饼披萨

茯苓芝麻雪饼

#美味开学季#鸡蛋饼这样做比蛋糕还好吃

蛤蜊虾滑

番茄肉末烩饭酱汁浓郁，巨好吃‼️

#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨

精致好菜#外婆红烧肉 | 重阳节美食

吃花行动之玫瑰酱-干花版

猪肉茴香馅儿，猪肉木耳鲜虾馅，猪肉香廷馅

#豆果10周年生日快乐#香辣家常下饭菜【干煸肥肠】

面条