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蘑菇头的做法

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蘑菇头

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1小时以上

巧克力 50克

、

牛奶 120克

、

全蛋 1个

、

糖 50克

、

低筋面粉 170克

、

泡打粉 4克

、

小苏打 2克

、

盐 2克

、

酸奶 120克

、

黄油 80克

烹饪步骤

步骤1/7
黑巧克力隔温水融化后，加入细砂糖搅拌均匀
步骤2/7
、加入融化成液态的黄油拌匀，加入蛋液拌匀。
步骤3/7
酸奶和牛奶混合均匀。牛奶酸奶合计200g。可以不加牛奶，酸奶必须加
步骤4/7
加入到巧克力糊中，拌匀K
步骤5/7
将低粉、盐、泡打粉、苏打粉混合过筛入液体材料中翻拌至无干粉
步骤6/7
加入一半的巧克力豆，轻拌两下就可以了。
最后一步
装入7,8分满马芬模，（注意干湿度，太干就是马桶盖，要入杯之后无形不流为佳）表面洒耐高温巧克。烤箱预热200度，放入蛋糕糊。烤20-25分钟至爆头。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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