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云朵厚蛋烧

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蜜桃厨房

给你一颗鸡蛋，你会怎么做它？ 别只想着煎荷包蛋跟水煮蛋了，教你一种新吃法，保准喜欢~ 看了这图，朋友们大概也能七七八八的猜到做法了； 蛋白跟蛋黄就是要分开来处理，不过也不难。 蛋黄煎成皮，蛋白打发。 两者结合，小小的一颗鸡蛋“魔法”般的变成了这副模样！ 发现在中餐的世界，食材的变化可真是太多了！ 就算材料有限，也能用不同的烹饪方法，让它变得丰富起来~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛋皮：蛋黄 2个
、
牛奶 20g
、
内馅：蛋白 2个
、
白糖 5g
、
装饰：海苔碎 1g
烹饪步骤
小贴士

1.最好用可生食的鸡蛋做，如果用普通鸡蛋做可以盖下锅盖确保煎熟 2.打发的蛋白可以做两个的量，蛋黄液只够做一个，剩下的蛋白霜可以直接用一个全蛋加少许牛奶来煎蛋皮包裹哦，虽然颜色没那么好看，但不影响口感哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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