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简易版饺子皮烧卖的做法

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简易版饺子皮烧卖

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食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉 200克

、

饺子皮 500克

、

干香菇 5朵

、

干木耳 50克

、

胡萝卜半根

、

笋干 100克

、

糯米或三色糙米 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切小粒，加少许老抽，料酒，盐，生粉，油抓匀腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
笋干，干香菇，木耳泡发后切丁，胡萝卜洗净切丁备用，喜欢蒜香的可以加蒜末及葱沫增香
步骤3/9 点击查看大图
糙米或者糯米洗净泡发一个小时左右，上锅蒸约40分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟的米饭需要晾凉后再拌馅
步骤5/9 点击查看大图
牛肉炒变色后加入切好的菜，依口味加入盐，生抽，耗油，翻炒均匀后加入少许白糖提味
步骤6/9 点击查看大图
馅料炒好后晾凉，拌入蒸好晾凉的米饭内，搅拌均匀即可
步骤7/9 点击查看大图
现成的饺子皮擀成薄皮
步骤8/9 点击查看大图
拌好的馅晾凉后，用擀好的饺子皮包起，水开上锅蒸7-8分钟即可，不可以蒸太久
最后一步点击查看大图
蒸好的烧卖皮薄馅多，用料营养健康，可以直接放冷冻，想吃的时候蒸下即可，营养健康又方便～

小贴士

蒸米时水比平时煮饭要少一点，不然太烂蒸好就塌了。没有小朋友的可以加点咸肉，会更香哦～糙米馅的减脂期的小伙伴也可以吃哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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