芹菜叶鸡蛋饼
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。 一般都会把芹菜叶扔了太可惜，芹菜叶可拌着吃或做成饼，这道菜是用芹菜叶做的饼，其中加了鸡蛋增加营养，可做早餐或点心。
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步骤1/7
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所有食材
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步骤2/7
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芹菜叶洗净，放入开水中烫一下
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步骤3/7
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烫好的芹菜叶剁碎剁碎的芹菜叶放入全麦粉中
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步骤4/7
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再放入鸡蛋和少许盐
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步骤5/7
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搅拌均匀醒15分钟
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步骤6/7
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平底锅放少许油放入一匙面糊煎
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最后一步
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煎至两面金黄即可
1.先将芹菜叶在开水中烫一下，这样容易剁碎
2.面糊不要搅行太稀稍厚点，这样做出来的饼很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-09
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