蚝油生菜
很多粉丝私信我说炒好的生菜放久了会发黄,原因只有一个,做对了这一步放3小时都是翠绿的,赶紧学起来吧!
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步骤1/15
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首先准备好需要的食材。
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步骤2/15
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接着将生菜掰开清洗干净。
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步骤3/15
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然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
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步骤4/15
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碗里放入1勺淀粉,加入2勺清水搅匀,淀粉水就准备好了。
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步骤5/15
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锅里放入适量清水,大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。
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步骤6/15
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再下入生菜烫10秒钟。
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步骤7/15
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捞出控干水分。
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步骤8/15
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装入盘子里码整齐。
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步骤9/15
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锅里放油烧热,下入蒜末爆香,加入生抽和蚝油。
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步骤10/15
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再加入适量清水煮开。
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步骤11/15
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然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
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步骤12/15
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大火收汁。
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步骤13/15
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直接淋在生菜表面即可。
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步骤14/15
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炒好的生菜脆嫩爽口不发黄,看着都好吃。
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最后一步
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赶紧给家人安排上!
生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键,千万别省了这一步哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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