猪肝这样炒,嫩滑又美味!!
我们家小朋友比较喜欢吃猪肝,每次这个烧法都能光盘!
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步骤1/10
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材料准备好,猪肝切薄片。
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步骤2/10
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将啤酒倒入装切好的猪肝的容器中,没过猪肝。
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步骤3/10
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泡一下,渗出血水。
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步骤4/10
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滤掉啤酒,冲洗干净。
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步骤5/10
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1勺生抽,半勺老抽,2勺淀粉腌制猪肝。
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2勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,1勺糖,料酒1勺,2勺凉白开,白胡椒粉少量调成酱汁。
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步骤7/10
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起油锅,炒至猪肝变白。
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步骤8/10
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盛出猪肝。
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步骤9/10
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用余油将青红椒和生姜炒至断生。
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最后一步
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倒入猪肝和调好的酱汁,翻炒均匀,撒上香菜,就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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