杏仁蛋糕卷
原料简单,新手伙伴也可以做哦!
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步骤1/11
油和牛奶混合均匀
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步骤2/11
筛入低粉,拌至无干粉
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步骤3/11
加入四个蛋黄拌匀
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步骤4/11
蛋白加柠檬汁打出粗泡
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步骤5/11
细砂糖分四次加入蛋白,打至小弯钩
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步骤6/11
取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀
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步骤7/11
混合好的面糊倒回蛋黄糊,翻拌均匀
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步骤8/11
倒入烤盘,烤箱上火150下火140度,烤20分钟
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步骤9/11
淡奶油150克加15克糖打发后冷藏备用,取适量杏仁片烤箱小火烤至变色
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步骤10/11
蛋糕卷取出晾凉,抹上奶油,撒上爆脆片,卷起
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最后一步
蛋糕卷表面抹少量奶油,沾上烤好的杏仁片,撒糖粉装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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