茄子炖豆角(俗称:ao茄子,北方人的最爱)
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小时候家里种的茄子和豆角比较多,爸爸经常做这道菜,长大后才知道,小时候的一切都很珍贵。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
2个
、
豆角
1把
、
里脊肉
4片
、
小麦面粉
2勺
、
大蒜瓣
3瓣
、
油
3汤匙
、
盐
2小勺
、
生抽
2小勺
、
十三香
1小勺
、
蚝油
1小勺
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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茄子豆角清洗干净,茄子切片,豆角掰成段,分别加入半勺盐和1勺(电饭煲配套送的勺子)面粉,抓拌均匀,腌制20分钟
-
步骤2/6
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大蒜切厚片
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步骤3/6
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锅内放油,把里脊肉煎熟,捞出放凉
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-24
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