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用几样常见的食材，做出餐厅级别的创新fusion菜

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Plantcept蔬食煮义

不知道大家平常吃意面的时候是喜欢红酱还是白酱呢？红酱就是常见的番茄酱，可跟不同蔬菜搭配，酸甜开胃。至于白酱最有名的应该就是carbonara卡邦尼酱。传统的卡邦尼是用鸡蛋和pecorino芝士调成浓郁的酱汁，但后来也有很多改良过的食谱会放鲜奶油。 我今天要做的蔬食版卡邦尼，是用椰浆为基底，加入了白芝麻和味噌，个人觉得更有风味，是一道更适合亚洲胃的创新fusion意面。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
#意面酱汁 适量
、
洋葱 半个
、
蒜瓣 2瓣
、
白芝麻 10克
、
味噌 20克
、
淡椰浆 200克
、
寿司米醋 1/2茶匙
、
#其他食材
、
意面 100克
、
紫菜碎 少量
、
小葱 1根
、
白芝麻 少量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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