芒果班戟的做法

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芒果班戟

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为了消耗奶油而做

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配菜(中级)

大芒果 1个

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 75g

、

玉米淀粉 25g

、

糖粉 35g

、

玉米油 15g

、

淡奶油 300g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉加糖加淀粉加牛奶
步骤2/17 点击查看大图
疯狂搅拌均匀
步骤3/17 点击查看大图
加油和鸡蛋搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
漏勺过滤两遍备用
步骤5/17 点击查看大图
平底锅预热，抹上一次玉米油烧热，倒入一勺蛋糊转平摊均
步骤6/17 点击查看大图
中火煎到冒大泡，离火倒扣就直接出来了
步骤7/17 点击查看大图
芒果切粒
步骤8/17 点击查看大图
奶油打发
步骤9/17 点击查看大图
铺上一层班戟皮
步骤10/17 点击查看大图
舀一勺奶油打底
步骤11/17 点击查看大图
加块芒果肉
步骤12/17 点击查看大图
再盖上一勺奶油
步骤13/17 点击查看大图
上面的皮先折下来
步骤14/17 点击查看大图
下面的皮再折上去，两边整理出弧度
步骤15/17 点击查看大图
左右折上去
步骤16/17 点击查看大图
翻过来一个芒果班戟就好啦
最后一步点击查看大图
照糊拉

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2021-06-24

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