唐代冰淇淋✨绝美酥山
是不是有小仙女们好奇过古人是怎么度过这炎炎夏日的 其实古时的清凉小甜品可真不少哦 像是冰雪冷元子,雪泡豆儿冰… 而且在唐代已经就有冰淇淋的存在啦 酥山一般是由女性来制作的,在唐、宋、元时期可是非常非常受欢迎的 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/5
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淡奶油打发至水油分离,取出固体酥油部分,放置冰箱冷藏
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步骤2/5
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牛奶+糖+泡软的吉利丁加热至吉利丁融化倒入模具中冷藏至凝固
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步骤3/5
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将酥油取出+蜂蜜倒入小奶锅中融化
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步骤4/5
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冰块放入保鲜袋中用擀面杖敲打成碎冰放入碗中堆成小山状
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最后一步
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兔子奶冻脱模在耳朵上点缀些草莓粉,将乳酥淋在冰块上周围摆上寒天球和兔子即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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