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不加一滴油的茶叶蛋

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外面的鸡蛋要么不咸，那么一嘴渣，还是自己做的比较Q弹，入味

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切墩(初级)

主料：

、

鸡蛋十个

、

绿茶 50克

、

配料：

、

八角 5个

、

盐 100克

、

糖 40克

、

水 3000克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清水煮蛋断生4-5分钟即可
步骤2/4 点击查看大图
过凉水，鸡蛋互敲蛋壳，如上泡过凉水的鸡蛋，非常容易剥壳。不会出现沾蛋白的情况
步骤3/4 点击查看大图
重新起锅，准备，姜，绿茶，花椒，八角，酱油，盐放入锅中…锅滚下入鸡蛋。喜欢什么就放什么，每个人的配料都可以不一样
最后一步点击查看大图
滚锅10分钟就可以啦！可以直接吃，泡一夜的话会更入味。早中晚都可搭配上他

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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