干锅排骨
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步骤1/12
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洋葱切块,大葱切断,蒜切小块,随意点
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步骤2/12
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剩余洋葱切块,青椒切块,莴笋切条。其他素菜根据自己喜欢搭配
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步骤3/12
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土豆切条。用水浸泡出表面的淀粉
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步骤4/12
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排骨切块后腌制十五分钟(盐,生抽,耗油,十三香,淀粉,料酒)然后七成油温下锅炸之两面金黄。
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步骤5/12
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然后炸土豆。微软。
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步骤6/12
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另起锅烧油下入葱姜蒜,洋葱,干辣椒,翻炒均匀
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步骤7/12
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加入豆瓣酱喜欢辣的再加小块火锅底料
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步骤8/12
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再加入配菜继续翻炒均匀
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步骤9/12
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再加入排骨和土豆
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步骤10/12
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加入半管啤酒煮之配菜入味
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步骤11/12
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然后加入芝麻白糖提味。
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最后一步
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装盘上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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