秋葵炒鸡蛋-营养简单
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步骤1/6
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煎鸡蛋，两只，可以放一点盐一起炒，出锅备用
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步骤2/6
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秋葵手搓或者用刷刷干净表面的毛，烧开水白灼，喜欢口感爽的就3成熟即可，我的应该在5成，大概五六分钟
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步骤3/6
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倒出，过一下冷水，等冷一点后就去头去尾
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步骤4/6
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切段，长的3段，短的2段
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步骤5/6
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电池炉，热锅，适量油，中小火，煎蛋都不会糊的那种，少许盐，煸炒几分钟后加些许耗油，翻炒均匀后倒入鸡蛋碎，关火出锅
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最后一步
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切那么长主要是不让秋葵里面的流出来，翻炒时间尽量短，口感有点爽，里面有点甜，精华全在里面，不能浪费
白灼注意时间即可(๑˃̵ᴗ˂̵)و
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-22
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