鲍鱼烧牛肉
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;富含丰富的球蛋白;还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质; 含有的维生素,能够促进人体新陈代谢的过程,止痛镇痛、提高人体免疫力、美体养颜。 阿根廷的牛肉源自天然环境的自然放养,肉质鲜嫩,远好于在其他很多国家的畜栏里用工业饲料饲养出来的牛肉。潘帕斯草原冬季气温在0℃以上,草原终年可放牧,充分夯实了肉的品质。
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步骤1/8
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牛肉洗净,葱姜切片,蒜拍开,鲍鱼刷洗干净,在背部切花刀。
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步骤2/8
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炒锅放少量油,烧热,倒入牛肉和鲍鱼,翻炒变色。
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步骤3/8
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加入葱姜蒜
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步骤4/8
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放料酒,老抽,生抽,盐,白糖。
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步骤5/8
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倒入与肉持平的开水
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步骤6/8
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烧开后倒入高压锅,盖盖,上汽后小火30分钟关火。
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步骤7/8
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高压锅放汽后开盖,大火收汁,汁收好后放一小勺蚝油。完成。
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最后一步
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装盘,鲍鱼壳装饰盘边。
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发布于 2019-10-11
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