鲫鱼丝瓜汤
-
步骤1/11
点击查看大图
处理好鲫鱼,水库里的,稍微贵点,生姜切成丝了,除了干辣椒,还准备了一个青辣椒,其实不需要了,丝瓜和毛豆都是绿色的。
-
步骤2/11
点击查看大图
丝瓜会切成小块,鞭笋嫩的部分用在别处,老的部分舍不得扔了,放在鱼汤里能增加鲜味。
-
步骤3/11
点击查看大图
加油,加盐(能够减轻油溅,也能够减轻鱼皮粘锅)。
-
步骤4/11
点击查看大图
先放了姜丝。
-
步骤5/11
点击查看大图
放鱼后要注意火不能太大了,今天没有注意,生姜丝有点焦了。
-
步骤6/11
点击查看大图
鱼皮今天也没有煎好,勉勉强强。
-
步骤7/11
点击查看大图
煎第二面时边上放毛豆和鞭笋,也稍微翻炒下。
-
步骤8/11
点击查看大图
加水。
-
步骤9/11
点击查看大图
稍微煮会汤就会变成奶白色,然后加入了丝瓜,边烧边调味,最后把干辣椒和青辣椒一起放入,最后放点糖。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
很鲜哦。
煎鱼的油不需要太多,太多了汤会变得很油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
鲫鱼丝瓜汤的其他做法
鲫鱼丝瓜汤的相关分类
鲫鱼丝瓜汤的相关推荐
-
家常油泼面,快手又美味
3743858人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1994092人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10533597人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#夏日当家菜,豉香蒜蓉蒸丝瓜
385289人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2862498人看过 -
白菜猪肉饺子(附饺子包法)
6899995人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11671242人看过 -
红烧排骨
29734854人看过 -
#放假请来我的家乡吃#山东/胡萝卜山药鲈鱼汤
196667人看过 -
下酒菜㊙️‼️芋荷炒猪心‼️不老也不腥
68337人看过 -
#美味开学季#莲藕排骨汤
200583人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8416776人看过