蒜香爆炒龙须菜
今天我们来做蒜香浓郁，清脆爽口的一道家常菜！龙须菜是现在的季节蔬菜，价格也便宜！我家大人和小朋友都特喜欢吃，每个星期不少于吃二次.其实它就是佛手瓜的嫩卷须，因为须长而卷，就取名叫龙须菜；取“龙须祈福”之意！
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步骤1/10
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用手撕去根部的茎丝以及老菜梗，嫩嫩的才好吃.
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步骤2/10
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掰好后清洗干净.
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步骤3/10
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将蒜头剁成碎末备用.
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步骤4/10
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锅中倒入适量水烧开，加入少许食用油和盐；再将龙须菜放入焯水30秒.
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步骤5/10
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捞出来过一下凉水控干水分备用.
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步骤6/10
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起锅热油放入蒜末炒香.
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步骤7/10
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将控干水分的龙须菜倒入，开大火翻炒均匀.
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步骤8/10
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最后加入适量的食用盐和1勺生抽继续翻炒均匀即可出锅.
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步骤9/10
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蒜香浓郁，清脆爽口的一道家常菜就做好啦！
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最后一步
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小朋友都超爱吃.
出锅前尝试一下咸淡，根据不同口味适当加或减食用盐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-22
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