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螺蛳粉蛋糕 | 是黑暗料理还是人间美味？的做法

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螺蛳粉蛋糕 | 是黑暗料理还是人间美味？

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可乐 300ml

、

白凉粉 30g

、

牛奶 300ml

、

白凉粉 30g

、

螺蛳粉一份

、

清水 800g

、

白凉粉 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、称量好所有的食材备用，慕斯圈底部包裹好保鲜膜备用。
步骤2/6 点击查看大图
2、锅中倒入可乐煮开之后加入白凉粉搅拌均匀后倒入准备好的慕斯圈中放入冰箱冷藏3小时左右凝固。
步骤3/6 点击查看大图
3、牛奶冻做法相同，做好后微微放凉后倒入可乐冻中继续放入冰箱冷藏凝固（这一步如果嫌麻烦时间太久的话可以直接只用一种牛奶底，这样的话和螺蛳粉分层也蛮好看的）。
步骤4/6 点击查看大图
4、开始煮螺蛳粉：锅中加水和螺蛳粉将螺蛳粉煮软之后捞出放入凉水中备用。
步骤5/6 点击查看大图
5、另起一锅倒入准备好的清水煮开后按照螺蛳粉包装说明依次将材料倒入后加入白凉粉搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
6、微微放凉后倒入之前的牛奶底中放入冰箱冷藏凝固即可食用。

小贴士

1、白凉粉的量加的越多凝固越快。 2、每加一层要略微放凉后添加，以防冲层。 3、这个味道很特别，牛奶的甜加螺蛳粉的咸香辣，非常特别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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