苦瓜酿肉
夏至时节,天气越来越炎热,我们会感jue到疲乏和燥热~食欲也有些不振,这时,我们尤其要注重养生啦 . 在饮食上,多吃点“苦”,嘻嘻,这里的“苦”,指的是苦菜类蔬菜,它们具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用 . 而苦菜类蔬菜中,苦瓜应该最适合夏季吃的食物啦,所以呢,今天就带大家做一道苦瓜酿肉~
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步骤1/7
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苦瓜切段去瓤备用,200克新鲜猪肉切块,备好葱蒜
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步骤2/7
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猪肉和葱蒜打成肉泥
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步骤3/7
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肉泥里加入1勺盐,2勺淀粉,2勺蚝油,半勺胡椒粉,搅拌均匀
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步骤4/7
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肉馅塞进苦瓜里面
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步骤5/7
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起锅烧油,肉馅煎到两面金黄,加入一碗清水焖煮
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步骤6/7
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焖煮15分钟后,倒入蚝油➕淀粉➕生抽➕适量清水调至成的水淀粉,
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最后一步
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煮到汤汁变稠,撒上葱花,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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