猪脚的另类吃法:油而不腻沙姜猪脚
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胶原蛋白党的又一选择,好吃不腻,还能祛除寒湿,夏天要吃哟
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
花生
250克
、
猪脚
750
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
干辣椒
5个
、
酱油
80克
、
冰糖
5克
、
老抽
1勺
、
老姜
1块
、
料酒
5克
、
后放材料
……
、
蒜头
5瓣
、
沙姜
100克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪脚洗干净,过水,加料酒,姜,大概5分钟,祛除血水,这个步骤不能省哦,祛猪脚腥味,味道会更好
-
步骤2/5
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大料洗干净备用
-
步骤3/5
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沙姜切碎,蒜头拍碎,备用
-
步骤4/5
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除沙姜,蒜头,其他所有配件加猪脚放入电饭锅蹲20分钟
-
最后一步
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炖好的猪脚,用炒锅放入沙姜蒜翻炒收汁即可,出锅哦!
小贴士
好吃不胖,还有慢慢的胶原蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
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