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6寸毛线团面包的做法

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6寸毛线团面包

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6寸模具得多用几次，才能把本钱赚回来。做了毛线团面包，分享菜谱，以便备查。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

牛奶 80克

、

淡奶油 35克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 20克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

馅料：

、

肉松适量

、

千岛酱适量

、

老干妈辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
越做越图省事了，严格按配方将湿性材料放面包机桶里，再将高粉、白糖、酵母放面包机桶里，按揉面档进行第一次揉面。
步骤2/10 点击查看大图
再放盐，黄油进行第二次揉面，一般进行二次揉面就能出手套膜。
步骤3/10 点击查看大图
拉出光面团圆，放盆中发酵2倍大。
步骤4/10 点击查看大图
分成四份。
步骤5/10 点击查看大图
团圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
这期间，调制馅料。也可以根据自己喜好放任何馅料，比如：紫薯、蜜红豆、红豆沙、还有芝士馅料等。
步骤7/10 点击查看大图
将小面挤擀成长方形，中间用切面刀压出一条分割线，不要切断，下半部分切成条，上半部分放入馅料，卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
模具刷油铺油纸，四个面挤都卷好后，放入模具中，发至8分满，刷牛奶，撒干酪碎。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱下层，170℃，20分钟。
最后一步点击查看大图
掰开尝尝，松软好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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