六月黄炒年糕
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步骤1/5
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️洗净,从中间劈开,一分为二,切口处沾面粉,防止蟹黄流出
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步骤2/5
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将沾上面粉的螃蟹放入油锅中煎,先封口,等变色后翻面
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步骤3/5
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另起油锅炸香葱姜蒜片,放入煎好的螃蟹翻炒
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步骤4/5
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依次加入料酒蚝油生抽冰糖翻炒均匀
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最后一步
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翻炒均匀的螃蟹中加入水(我此处加入的是热水),基本与螃蟹高度一致即可,水开后加入年糕(用的是韩国年糕片),水开后打开盖中小火翻炒收汁,可以在调味,快出锅加入小葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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